D Maltosa Monohidrato

 

Introducción:

d Edulcorantes de maltosa monohidrato; agente higroscópico. Utilizado para alimentos con bajo dulzor, aunque con menor dulzor, pero la concentración constante, puede inhibir la propagación de microorganismos para lograr propósitos de conservación a largo plazo. Evite el uso de su efecto de caramelo cristalino higroscópico, también puede mejorar la estructura de los alimentos, por lo que la flexibilidad a largo plazo, también se aplica al jugo de fruta natural endulzado.

Descripción del producto:

Fórmula molecular: C12H24O12

Peso molecular: 360,31

Estado físico: polvo blanco

CAS: 6363-53-7

Punto de fusión: 119-121 ° C

Temperatura de almacenamiento: Almacenar a temperatura ambiente.

Función:

1. Edulcorantes; agente higroscópico. Utilizado para alimentos con bajo dulzor, aunque con menor dulzor, pero la concentración constante, puede inhibir la propagación de microorganismos para lograr propósitos de conservación a largo plazo.

2. Edulcorantes nutritivos.

3.Por lo tanto, la reacción del espejo de plata puede ocurrir con una solución de amoníaco de plata, puede ser que el hidróxido alcalino fresco reaccione con un precipitado rojo ladrillo.

Solicitud

1. La dextrosa monohidrato es directamente comestible y se puede utilizar en dulces, pasteles, bebidas, galletas, alimentos torrefactos, mermeladas de medicamentos y productos de miel para obtener un mejor sabor, calidad y bajo costo.

2. Para pasteles y alimentos torrefactos, puede mantenerse blando y prolongar la vida útil.

3. La dextrosa en polvo se puede disolver, se puede usar ampliamente en bebidas y alimentos fríos.