Polvo de extracto de Luo Han Guo

Descripción del producto

El polvo de extracto de Luo Han Guo es un polvo de color amarillo claro a una infusión de color marrón. El sabor es extremadamente dulce, su dulzura supera 240 veces la dulzura del azúcar de caña y la dulzura es cercana a la del azúcar granulada, con un ligero regusto a regaliz. El punto de fusión del glucósido dulce de ácido rosmarínico de alta pureza es de 197 a 201 grados. Fácilmente soluble en agua y etanol.

Ingredientes activos

La fruta contiene componentes edulcorantes que no son azúcar, principalmente glucósidos triterpénicos: glucósido dulce del extracto de fruta del monje (mogroside) V y Ⅳ, la dulzura del glucósido V es 256-344 veces mayor que la de la sacarosa (srcrose) y la dulzura del glucósido Ⅳ es 126 veces mayor que la sacarosa. También contiene una gran cantidad de glucosa[6] y un 14 por ciento de fructosa. También contiene 26 elementos inorgánicos como manganeso, hierro, níquel, selenio, estaño, yodo, molibdeno, proteínas y vitamina C. La semilla contiene 41,07 por ciento de aceite, incluidos los ácidos grasos: ácido linoleico, ácido oleico, ácido palmítico, esteárico ácido, ácido palmitoliec, ácido mirístico, ácido láurico y sesquiterpeno. (ácido láurico), ácido decanoico.

Especificaciones del producto

COA

extracto de fruta de monje:

Función

Monk Fruit tiene una historia de uso medicinal en China que se remonta a 300 años. La medicina tradicional china considera que tiene el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, enfriar la sangre y deslizar los intestinos, y se usa para tratar la tos seca con fuego pulmonar, dolor de garganta y pérdida de la voz y estreñimiento con intestinos secos. Farmacología moderna

Los estudios han encontrado que el componente principal del extracto de Luo Han Guo es el glucósido dulce de Luo Han Guo, que tiene actividades fisiológicas como hipoglucemia, antioxidante, hepatoprotectora, hipolipemiante, laxante y antiinflamatoria.

1. Efecto hipoglucemiante

La dulzura del glucósido dulce de Luo Han Guo es muy baja en calorías y no eleva el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo después de su consumo, una característica que ha recibido mucha atención por parte de los investigadores. Los resultados mostraron que la diferencia en los niveles de glucosa en sangre antes y después del consumo fue mínima, lo que indica que la conversión de edulcorantes en glucosa en el cuerpo no fue significativa.

2. Efecto antioxidante

Los radicales libres están libres en los organismos vivos y su peroxidación lipídica inducida está estrechamente relacionada con la aparición de muchas enfermedades. En los últimos años, se ha descubierto que el edulcorante rosmarínico tiene el efecto de eliminar los radicales libres y la peroxidación antilipídica. Los resultados mostraron que el glucósido dulce de rooibos podría inhibir la peroxidación de lípidos en los tejidos hepáticos de rata y proteger contra el daño peroxidativo inducido por Fe2 plus y H2O2-en los tejidos hepáticos, lo que indica que el glucósido dulce de rooibos podría eliminar eficazmente los radicales libres.

3. Efecto hepatoprotector

El efecto hepatoprotector del glucósido dulce Luo Han Guo se demostró utilizando ratas y ratones como sujetos experimentales. Los ratones fueron alimentados por sonda una vez al día durante 7 días, y 1 hora después de la última alimentación forzada, el grupo de alimentación forzada y el grupo modelo recibieron una inyección intraperitoneal con 0.08 por ciento CCl4 una vez. A las 12 h después del moldeo, se recogieron los niveles séricos de alanina aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST) de ratones para observar los cambios histopatológicos en el hígado. Las ratas se moldearon con CCl4 durante ocho semanas para formar un modelo de rata de lesión hepática crónica, y los efectos de los edulcorantes de rooibos en la actividad sérica de ALT y AST, los niveles de ácido hialurónico (HA), el péptido amino-terminal pre-colágeno tipo III (PIIINP) e hidroxiprolina (Hyp), y se observaron los niveles de superóxido dismutasa (SOD), glutatión (GSH-Px) y malondialdehído (MDA) en tejidos hepáticos. Los resultados mostraron que los edulcorantes de ácido rosmarínico podrían reducir la actividad de ALT y AST en el suero de ratones con lesión hepática aguda y redujeron significativamente el grado de cambios patológicos en el tejido hepático. En ratas con daño hepático crónico causado por CCl4, el dulzorido de rooibos podría reducir la actividad de ALT y AST en el suero; reducir el contenido de HA, PIIINP y HyP; aumentar la actividad de SOD y GSH-Px en los tejidos hepáticos; y reducir el contenido de MDA en los tejidos hepáticos. Indica que el glucósido dulce de rooibos tiene un efecto protector sobre la lesión hepática aguda en ratones causada por CCl4; tiene un efecto preventivo y curativo sobre la lesión hepática crónica en ratas causada por CCl4, y tiene un cierto efecto anti-fibrosis hepática.

4. Efectos hipolipemiantes y adelgazantes

La dulzura del glucósido dulce de Luo Han Guo no es azúcar, y su uso como edulcorante puede reducir la ingesta de glucosa. Siempre que se controle la ingesta de azúcar, puede inhibir la síntesis de grasa subcutánea y promover el metabolismo de los lípidos, eliminando así la grasa subcutánea y logrando la pérdida de peso. Las ratas se dividieron aleatoriamente en un grupo en blanco, un grupo de control modelo y un grupo experimental, y el grupo experimental se alimentó con edulcorante de ácido rosmarínico, mientras que el grupo en blanco y el grupo de control modelo se alimentaron con agua destilada durante 28 días. Durante la alimentación, se registró semanalmente el peso corporal y la ingesta de alimentos de las ratas, y al final del experimento se midió la longitud corporal, se tomó la grasa corporal del abdomen y se pesó para calcular la relación lípidos/cuerpo. Al mismo tiempo, se recogió sangre, se separó el suero y se midieron los triglicéridos séricos y el colesterol total. Los resultados mostraron que el grupo de prueba perdió el 11,9 % del peso corporal, el 37,8 % del LDL-C, el 38,9 % de los triglicéridos séricos, el 35,7 % de la grasa corporal y el 21,2 % del colesterol total en comparación con el grupo de control, lo que indica que los edulcorantes Luo Han Guo tienen importantes efectos reductores de lípidos y de pérdida de peso.

5. Otras actividades

Se ha informado en la literatura que rooibos sweetoside inhibe el antígeno temprano de EBV inducido por el promotor tumoral TPA y también inhibe la hepatocarcinogénesis al suprimir la expresión del gen Cyp1a1; en un modelo de macrófagos murinos activados por lipopolisacáridos, el dulce de rooibos inhibe significativamente la expresión de proteínas y ARNm de óxido nítrico sintasa inducible y ciclooxigenasa-2 con actividad antiinflamatoria; rooibos Sweetoside aumentó el porcentaje de linfocitos positivos para acetato ácido de sangre periférica y la proporción de células en anillo de roseta específicas del bazo, y mejoró la fagocitosis y la proliferación de células T de macrófagos en ratones inmunodeprimidos con ciclofosfamida, lo que tuvo efectos de mejora inmunológica.

Solicitud

Como un nuevo tipo de edulcorante sin azúcar y bajo en calorías, el edulcorante Luo Han Guo se ha utilizado ampliamente en las industrias de alimentos, aditivos y nutracéuticos en los últimos años. Se puede utilizar como sustituto parcial o completo de la sacarosa en la industria de alimentos saludables. En la actualidad, el Reino Unido, Corea, Japón y Singapur permiten el uso de edulcorantes de rooibos como aditivos alimentarios. Como edulcorante, se puede procesar en pastillas para la garganta, bebidas funcionales, jarabes y tabletas efervescentes; como aditivo, se puede agregar a la solución de verduras en escabeche, lo que puede reducir en gran medida la cantidad de sal utilizada y producir verduras en escabeche crujientes y refrescantes. El color de los pepinillos es brillante y atractivo.

En el Reino Unido, el glucósido dulce de rooibos a menudo se mezcla con extracto de kudzu para hacer una bebida sólida baja en azúcar, que huele fresca después de la preparación y tiene funciones para la salud como aliviar la fatiga, promover la digestión y reducir la presión arterial; Además, el almidón soluble se mezcla con glucósido dulce de rooibos y se procesa en terrones de azúcar, que pueden ajustar la dulzura del café preparado y reducir la ingesta de calorías. En China, la medicina tradicional china a menudo usa el glucósido dulce Luo Han Guo como un remedio herbal para humedecer los pulmones y detener la tos, enfriar la sangre y tener un efecto laxante. Siglo 21, el glucósido dulce Luo Han Guo también ha sido ampliamente utilizado en la industria alimentaria de China, añadiéndolo a caramelos blandos con almidón puede producir dulces con buen gusto, sabor y color; agregarlo a las galletas puede mejorar la estructura y textura de las galletas, masticando lubricación sin sequedad; agregarlo a los productos lácteos puede agregarse a los productos lácteos para promover la salud de los niños, los pacientes y las personas subsaludables.

En los últimos años, se han confirmado más actividades físicas y químicas del ingrediente principal del extracto de Luo Han Guo, el glucósido dulce de Luo Han Guo. Utilizando la actividad fisiológica del glucósido dulce de Luo Han Guo, podemos desarrollar alimentos con efectos especiales como antidiabéticos, antienvejecimiento, antiestreñimiento, pérdida de grasa y anticaries, y transformar la aplicación del glucósido dulce de Luo Han Guo de un alimento tradicional de doble uso a un nuevo alimento saludable funcional.