Péptido de proteína de guisante

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Introducción del producto

El péptido de proteína de guisante es absorbible, difluyente, tratable, termoestable y tiene un peso molecular pequeño. En términos de nutrición, el contenido de proteínas llega al 90% y los nutrientes no se desactivan fácilmente por influencias externas. El oligopéptido de guisante es un tipo de péptido vegetal natural extraído de las semillas de guisante. Es una cadena peptídica molecular corta de 2 a 50 aminoácidos. Tiene ocho proporciones de aminoácidos que están casi en línea con el patrón aprobado por la FAO/OMS, que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo. Además de proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo humano, este producto tiene buenos índices físicos y químicos. Debido a sus excelentes propiedades funcionales y efectos positivos, se utiliza ampliamente en alimentos y productos sanitarios. También tiene una capacidad significativa para producir geles, retener mucha agua y absorber grasa. También tiene un sabor fantástico añadido a productos cárnicos como salchichas y jamón. Puede usarse como emulsionante en una variedad de platos debido a su buena emulsificación y estabilidad de la emulsificación, y tiene suficiente espumabilidad y estabilidad de la espuma para reemplazar parcialmente los huevos en pasteles.

Funciones del producto

1.Salud cardiovascular

Las investigaciones han demostrado que el polvo de oligopéptido de guisante puede tener un impacto positivo en la salud cardiovascular. Pueden ayudar a reducir la presión arterial al inhibir la acción de la enzima convertidora de angiotensina-(ECA), que desempeña un papel en la regulación de la presión arterial. Además, se ha descubierto que reduce los niveles de colesterol total y colesterol LDL (el colesterol "malo") al tiempo que aumenta el colesterol HDL (el colesterol "bueno"). Estos efectos pueden conducir a una mejor salud del corazón, un menor riesgo de aterosclerosis y una menor incidencia de enfermedades cardíacas.

2. Control de peso

Los péptidos de guisantes en polvo tienen un alto contenido de proteínas, lo que puede contribuir significativamente a la sensación de plenitud y saciedad. El consumo de alimentos ricos en proteínas-puede ayudar a reducir los niveles de hambre y disminuir la ingesta total de calorías al promover la liberación de hormonas de la saciedad como el péptido YY y GLP-1. Esto lo convierte en una herramienta eficaz para el control del peso, ya que pueden ayudar a las personas a controlar su apetito, reducir los bocadillos entre comidas y apoyar los esfuerzos de mantenimiento o pérdida de peso saludable.

3. Salud Digestiva

Los péptidos de guisantes en polvo son conocidos por su alta digestibilidad, lo que significa que el cuerpo los descompone y absorbe fácilmente. Esto los hace menos propensos a causar molestias digestivas o hinchazón, lo que puede ser un problema con otras fuentes de proteínas. Además, contiene una notable cantidad de fibra dietética, beneficiosa para la salud digestiva. La fibra ayuda a defecar con regularidad, previene el estreñimiento y favorece el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, lo que contribuye a un sistema digestivo saludable.

4. Construcción y reparación de músculos

El péptido de proteína de guisante es rico en aminoácidos esenciales, especialmente aminoácidos de cadena ramificada-(BCAA), como leucina, isoleucina y valina. Estos BCAA son vitales para la síntesis de proteínas musculares, que es el proceso de construcción de tejido muscular nuevo. Después del ejercicio, el cuerpo necesita una fuente de aminoácidos fácilmente disponible para reparar las fibras musculares dañadas y promover el crecimiento de otras nuevas. Proporciona estos componentes básicos necesarios, lo que ayuda a mejorar la recuperación muscular, aumentar la masa muscular y mejorar la fuerza y ​​la resistencia generales.

5. Propiedades antioxidantes

Los péptidos de guisante en polvo contienen compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del estrés oxidativo. El estrés oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio entre los radicales libres (moléculas inestables que pueden dañar las células) y los antioxidantes (moléculas que neutralizan los radicales libres). Al eliminar los radicales libres, puede reducir el daño celular, disminuir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y los trastornos neurodegenerativos.

6. Apto para personas alérgicas-

Los péptidos de guisantes son una excelente fuente de proteínas para personas con alergias o intolerancias alimentarias. A diferencia de los alérgenos comunes como los lácteos, la soja y el gluten, la proteína de guisante es hipoalergénica y es menos probable que provoque reacciones alérgicas. Esto lo convierte en una alternativa adecuada para personas con intolerancia a la lactosa, celíacos o alergias a la soja, permitiéndoles cubrir sus necesidades proteicas sin experimentar reacciones adversas.

7. Regulación del azúcar en sangre

Los péptidos de guisantes tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que provocan un aumento más lento y gradual de los niveles de azúcar en sangre en comparación con los alimentos con un índice glucémico alto-. Esto es particularmente beneficioso para las personas con diabetes o aquellas que desean controlar sus niveles de azúcar en sangre. Al prevenir picos y caídas bruscas del azúcar en sangre, ayuda a mantener niveles de energía estables, reduce el riesgo de resistencia a la insulina y respalda la salud metabólica general.

8. Apoyo inmunológico

El sistema inmunológico depende de un suministro constante de aminoácidos para funcionar de manera óptima. Los péptidos de guisante proporcionan estos aminoácidos esenciales, que son necesarios para la producción de células inmunitarias, anticuerpos y otras proteínas-relacionadas con el sistema inmunitario. La ingesta adecuada de proteínas es crucial para mantener un sistema inmunológico fuerte y receptivo, mejorar la capacidad del cuerpo para combatir infecciones, recuperarse de enfermedades y mantener la salud y el bienestar general-.

Aplicación del producto

En la industria cosmética

El péptido de proteína de guisante puede mantener la piel hidratada y mejorar los problemas secos, ásperos y de otro tipo para hacer la piel más suave y delicada formando una película protectora y promover la producción de colágeno en la piel para aumentar la elasticidad de la piel y mejorar los problemas de relajación de la piel. Además, puede reducir la síntesis de melanina y calmarla para ayudar a nivelar el tono de la piel y mejorar el brillo y la blancura de la piel.
Como resultado, se puede usar con cremas faciales, sueros, lociones, cremas para los ojos y otros productos que tengan propiedades reafirmantes, humectantes, anti-y otras propiedades para reducir la melanina.

Productos farmacéuticos

Mediante la inhibición de la síntesis química relacionada con la inflamación-, ayuda a aliviar las alergias de la piel, la hinchazón, la picazón y otros síntomas inflamatorios. Ayuda a reducir la presión arterial, los lípidos en sangre, el colesterol y tiene propiedades anti-envejecimiento, an-cancerígenas y anti-fatiga. También ayuda a estimular la inmunidad, equilibrar el estómago y los intestinos, proporcionar un suplemento completo de aminoácidos, ayudar en el proceso de curación después de la cirugía y ayudar a adelgazar el cuerpo.

Productos de salud

Los péptidos de extracto de guisante se pueden utilizar como uno de los componentes importantes de los productos para el cuidado de la salud, que tienen los efectos de mejorar la inmunidad, anti-envejecimiento, mejorar la calidad del sueño y mejorar la ingesta nutricional.

Complemento alimenticio

Los oligopéptidos de guisante tienen ciertas propiedades espumantes y emulsionantes para ser utilizados en productos de harina, productos de pastelería y productos cárnicos. Y puede emulsionar rápidamente la grasa para hacer salchichas sabrosas con un alto valor nutricional y reforzar la proteína de las galletas al mismo tiempo que mejora el sabor. También se puede agregar a los productos de fideos para mejorar su contenido nutricional, así como su sabor y apariencia.

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