¿Qué son los oligopéptidos del maíz?
Oligopéptido de maízes un péptido proteico de molécula pequeña elaborado a partir de proteína de maíz mediante el proceso de enzimólisis, separación, refinación y secado, que resuelve el problema de que la proteína de maíz tradicional es difícil de disolver en agua y su peso molecular es inferior a 1,000D para que pueda ser absorbido por el cuerpo humano de forma más rápida y eficiente. Por lo general, está compuesto de 2-20 aminoácidos, con una masa molecular relativa principalmente entre 300 y 1,000 Da, y ha mostrado buenas perspectivas de aplicación en los campos de la alimentación, la medicina y los alimentos saludables. Los péptidos de maíz han sido certificados por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos de China como el primer lote de productos peptídicos incluidos en la lista de nuevos alimentos de recursos. Por lo tanto, se espera que la investigación y el desarrollo del péptido de maíz y sus productos aumenten de manera efectiva el valor de mercado de la proteína de maíz.
La importancia del hígado para el cuerpo humano
El hígado es el órgano interno más grande del cuerpo humano, pero también el órgano metabólico más activo del cuerpo, tiene más de 500 funciones fisiológicas y se puede decir que es el órgano más completo del cuerpo humano. El hígado es responsable de los tres principales nutrientes del cuerpo: azúcar, grasa, síntesis de proteínas, descomposición, metabolismo, síntesis de los 4 tipos de factores de coagulación más importantes del cuerpo, también es la "desintoxicación del ser humano" del cuerpo humano cuando el cuerpo ingiere las sustancias tóxicas del cuerpo humano, como el alcohol, las drogas, etc., el hígado soportará la peor parte del complejo proceso bioquímico, reduciendo o incluso eliminando la toxicidad del cuerpo humano. El hígado se llevará la peor parte de la toxicidad a través de complejos procesos bioquímicos para reducir o incluso eliminar la toxicidad del cuerpo.
¿Qué papel juega el péptido de maíz en la protección del hígado?
1. El oligopéptido de maíz ayuda a desintoxicar el alcohol, reduciendo así la carga sobre el hígado.
El alcohol (denominado químicamente etanol) se descompone primero en el cuerpo en acetaldehído, que luego se descompone en ácido acético, que luego se convierte en una sustancia inofensiva. El alcohol que ingresa al cuerpo es catabólico en el hígado y está estrechamente relacionado con la alcohol deshidrogenasa y la acetaldehído deshidrogenasa. Se descubrió queOligopéptidos de maízPodría mejorar la actividad de la etanol deshidrogenasa y la acetaldehído deshidrogenasa en el hígado, mejorar la capacidad de catabolismo del alcohol y promover la descomposición del alcohol. Debido al efecto significativo del oligopéptido de maíz en la promoción de la descomposición del alcohol en el cuerpo, comer una cierta cantidad de oligopéptido de maíz cuando se bebe alcohol no solo puede aumentar adecuadamente la cantidad de alcohol, sino que también ayuda a reducir los síntomas de malestar causados por el consumo de alcohol.
2. El oligopéptido de maíz puede ayudar a mejorar la lesión química del hígado.
La investigación científica ha confirmado que el oligopéptido de maíz tiene un efecto hepatoprotector evidente, que está relacionado con su fuerte efecto antioxidante. El tejido hepático del cuerpo humano acelerará la oxidación debido al daño de los venenos y los radicales libres en el cuerpo, y así sucesivamente, y habrá una función hepática anormal o malestar hepático. El oligopéptido de maíz tiene una actividad similar a la superóxido dismutasa in vivo, que puede mejorar el nivel de glutatión peroxidasa reducida, y tiene un fuerte efecto depurador sobre el radical libre del anión superóxido y el radical libre hidroxilo, lo que es útil para proteger la integridad de la estructura celular y la función del tejido hepático.
